Ein Ansatz zur sensorischen Erfassung von Weinterroir,

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  • Autor(en) Flak, W., Wuketich, A., Krizan, A, Tiefenbrunner, W. und Wallner, E.,
  • Erschienen in Mitt. Klosterneuburg 62 (2012), 37 - 44.

Verfahren zur Darstellung von geschmacklichen Unterschieden am Beispiel sortenreiner Apfelweine des Lavatales

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  • Autor(en) W. Flak, R. Krizan, G. Passmann, W. Tiefenbrunner, E. Wallner, A. Wuketich
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